L'apicoltura è l'attività dedicata all'allevamento delle api e fornendo loro le cure necessarie per ottenere e consumare i prodotti che sono in grado di produrre e raccogliere. Il prodotto principale ottenuto da questa attività è il miele. Il miele è un fattore di beneficio per l'uomo.

Un beneficio indiretto derivante dall'attività di foraggiamento svolta dalle api corrisponde all'impollinazione effettuata da questi insetti. La coltivazione simile di altre api produttrici di miele (meliponidi) è chiamata meliponica. La vespicoltura è lo sfruttamento delle poche specie di vespe mellifere.